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15款超经典湘菜,每家餐厅都会有!

更新时间:2020-11-24

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剁椒鱼头

4.鱼盘底部铺上葱姜。

7.剁椒铺在鱼头上面。

原题目:15款超经典湘菜,每家餐厅都会有!

8.坐锅烧水,水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟。

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10,全省大部多云间阴天有一次中到大雨局部暴雨.掏出撒上葱碎,烧勺热油,趁热浇在鱼身上 。

6.倒入当时炒好的肉片,加入生抽、糖、鸡精调味;再翻炒约30秒,让菜入味后即可出锅。

毛氏红烧肉

3.将尖椒切成条状,红尖椒也如斯方式处置,切成条状;大蒜、生姜切碎,豆豉用净水洗次沥清水备用。

1.鲢鱼去鳞去鳃去内脏,荡涤干净,沥干水分。

2.用手将腌料抓匀,放置腌制10分钟;尖椒去蒂,从旁边剖开,剔除椒蕊和椒籽。

6.取适量剁椒剁碎。

5.锅内剩下的油,放入豆豉、姜、蒜末,小火炒出香味;加入青红椒丝,盐1/8小匙,今晚开什么特马 资料,中火炒至椒丝变软。

2.取下鱼头,沿鱼脊骨纵向剁开,背部相连。

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食材:鲢鱼,食盐,葱,姜,蒜,剁椒,油

5.鱼头开展,平铺进盘。

4.炒锅烧热,放入动物油1/2大匙,冷油放入肉片用小火煸炒;煸炒至肉片出油,并微微卷起,捞起肉片备用。

食材:五花肉,酱油,冰糖,姜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,油,白糖,水

9.开锅撒上姜蒜末(这步能够增加适量蒸鱼豉油),持续蒸2分钟。

1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放入碗内,参加腌料中的蚝油、盐、老抽。

小炒肉

食材:五花肉,尖椒,尖红椒,蚝油,盐,老抽,植物油,盐,生抽,白砂糖,鸡精,豆豉

3.用盐跟料酒涂平均抹鱼头正背面,腌制10分钟后,再次冲刷清洁,彻底沥干水分。


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